🍵 ¿Qué es el té matcha?
El té matcha es un tipo de té verde en polvo originario de Japón. A diferencia del té verde tradicional, donde se infusionan las hojas, con el matcha se consume la hoja entera molida, lo que potencia sus beneficios nutricionales.
El color verde intenso no es solo una cuestión estética: indica la presencia de antioxidantes, clorofila y aminoácidos únicos como la L-teanina, que equilibra la energía con un efecto relajante.
💚 Beneficios del té matcha
El consumo regular de té matcha puede aportar múltiples beneficios, entre ellos:
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✅ Aumenta la energía y concentración sin generar nerviosismo como el café.
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✅ Alto contenido de antioxidantes (especialmente catequinas como el EGCG).
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✅ Ayuda a desintoxicar el organismo por su contenido de clorofila.
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✅ Favorece el metabolismo y puede colaborar en procesos de pérdida de peso.
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✅ Mejora el estado de ánimo gracias al efecto combinado de cafeína y L-teanina.
⚠️ Contraindicaciones del té matcha
Si bien es un superalimento, no está exento de precauciones. No se recomienda su consumo excesivo en:
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Personas con hipertensión no controlada (por la cafeína).
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Personas con problemas renales o hepáticos.
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Mujeres embarazadas o en período de lactancia (consultar con el profesional de salud).
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En grandes cantidades (más de 2 a 3 tazas al día), puede causar insomnio o molestias digestivas.
🍹 ¿Cómo preparar el té matcha?
Hay muchas formas de consumirlo, pero la más común y tradicional es como matcha latte. Acá te compartimos una receta básica:
✅ Receta fácil de Matcha Latte
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1 cucharadita de matcha en polvo.
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60 ml de agua caliente (no hirviendo).
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180 ml de leche vegetal (almendra, coco o avena).
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Endulzante a gusto (miel, stevia, etc.).
Preparación:
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Disolver el matcha en agua caliente con un batidor (de bambú o eléctrico) hasta que no queden grumos.
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Calentar la leche vegetal y agregarla lentamente.
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Endulzar y disfrutar.
💡 Otras formas de usar matcha
Además del té, podés incorporar el matcha en recetas dulces como:
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Pancakes o waffles.
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Smoothies energéticos.
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Trufas o bombones.
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Helados caseros.
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